抹茶ラテのカフェイン量は1杯何mg？2026年最新の公的データでコーヒー・紅茶と徹底比較

抹茶ラテは、ミルクのまろやかさと抹茶の風味を楽しめる人気の飲み物ですが、「1杯にどれくらいカフェインが入っているの？」「コーヒーより少ない？」「夜に飲んでも眠れなくならない？」と気になる人も多いのと考えられます。

2026年11月時点で確認できる農林水産省の公開データによると、抹茶粉末のカフェイン含有量は100g当たり3.2gです。これを基準に計算すると、抹茶1.5gを使用した場合は48mg。つまり、抹茶ラテのカフェイン量は、基本的に使用する抹茶の量によって変わります。コーヒーや紅茶との比較、市販品の実例、睡眠や妊娠中の摂取についても、公的機関とメーカーの公開情報をもとに整理します。

【まず結論】抹茶ラテのカフェインは1杯で何mg？粉末の量から計算

抹茶ラテのカフェイン量を知るうえで、最初に確認したいのが抹茶パウダーそのものの含有量です。

文部科学省の食品成分データベースに掲載されている「日本食品標準成分表（八訂）増補2023年」の抹茶のデータでは、カフェインは粉末100g当たり3.2gとなっています。

mgに換算すると、抹茶1g当たり32mgです。この数値を使用量に掛ければ、抹茶ラテに含まれるカフェイン量の目安を計算できます。

計算式：抹茶の使用量（g）×32＝カフェイン量（mg）

抹茶の使用量別カフェイン量

家庭で作る抹茶ラテやカフェで提供されるドリンクを想定し、粉末の使用量別に試算すると次のようになります。

• 抹茶1g：約32mg
• 抹茶1.5g：約48mg
• 抹茶2g：約64mg
• 抹茶2.5g：約80mg
• 抹茶3g：約96mg
• 抹茶4g：約128mg

ここで特に押さえておきたいのが、農林水産省が示している「抹茶1.5gをお湯70mLに溶かした場合、カフェイン48mg」という具体例です。

この48mgは、抹茶ラテ全般に共通する固定値ではありません。抹茶1.5gを使用した場合の計算値です。牛乳を加えて200mLや300mLに仕上げても、抹茶の使用量が変わらなければ、カフェインの総量は基本的に変わりません。

抹茶ラテのカフェイン量を計算するときの注意点

抹茶ラテは、抹茶粉末を直接溶かして飲むタイプと、抹茶加工品を使った市販の粉末飲料では事情が異なります。

純粋な抹茶を2g使用するなら約64mgと試算できますが、砂糖や乳成分、デキストリンなどを含む15gの粉末ラテ製品を、15gすべて抹茶として計算することはできません。

また、成分表の3.2gという値は標準的な食品成分値です。茶葉の品質や原料、製造条件によって実際の含有量が異なる可能性もあります。

したがって、家庭で作る場合は抹茶の使用量、市販品の場合はメーカーが公表しているカフェイン量を確認するのが適切です。

【公的データで徹底比較】抹茶ラテ・コーヒー・紅茶のカフェイン量

抹茶ラテのカフェイン量を単独で見るだけでは、多いのか少ないのか判断しにくいものです。そこで、農林水産省、食品安全委員会などが示す代表的な数値を比較します。

食品安全委員会の公開資料では、一般的な飲料のカフェイン濃度として、コーヒーは100mL当たり60mg、紅茶は30mgと紹介されています。

一方、抹茶については粉末100g当たり3.2gという成分値を使用して計算するため、飲料の体積ではなく粉末の使用量を基準に比較する必要があります。

飲み物別のカフェイン量比較表

※コーヒー・紅茶・煎茶は食品安全委員会などが紹介する100mL当たりの代表値を200mLに換算したものです。抹茶は粉末1.5g・2gの試算値です。スターバックスの商品は公式栄養成分情報に掲載された値で、家庭で作る抹茶ラテの標準値ではありません。

抹茶ラテとコーヒーの比較

コーヒー200mLのカフェイン量は約120mgです。一方、抹茶1.5gを使った抹茶ラテなら約48mgとなります。

この条件では、抹茶ラテのカフェイン量はコーヒーの約40％です。コーヒーと比べると、抹茶ラテはカフェインを抑えやすい選択肢といえます。

ただし、抹茶を3g使用すれば約96mgとなり、コーヒーとの差は小さくなります。濃厚な抹茶ラテを注文するときは、抹茶の使用量にも注意が必要です。

抹茶ラテと紅茶の比較

紅茶200mLのカフェイン量は約60mgです。抹茶1.5gの48mgと比較すると、紅茶のほうが12mg多い計算になります。

つまり、抹茶ラテは必ずしも紅茶よりカフェインが多いわけではありません。使用する抹茶の量や紅茶の抽出条件によって、両者の関係は変わります。

また、同じ茶類でも玉露は100mL当たり約160mgと、代表的な数値が非常に高くなっています。茶葉の種類や抽出条件を無視して「お茶だからカフェインが少ない」と判断するのは適切ではありません。

比較するときは、飲み物の名前だけでなく、1杯当たりの容量と原料の使用量を合わせて見ることが大切です。

【市販品を調査】抹茶ラテのカフェイン量はメーカーによって違う？

市販の抹茶ラテは、家庭で抹茶粉末と牛乳を混ぜて作る飲み物とは原材料や配合が異なります。そのため、同じ抹茶ラテという名称でもカフェイン量には差があります。

2026年に確認できるメーカー公式の公開情報にも、商品ごとの違いが表れています。

スターバックスの抹茶ティーラテ

スターバックス コーヒー ジャパンの公式栄養成分情報では、抹茶ティーラテのカフェイン量はホット56mg、アイス84mgと掲載されています。

同じ抹茶ティーラテでも、ホットとアイスで数値が異なる点は注目に値します。これは、単純に飲料の温度だけでカフェイン量が決まるわけではなく、それぞれの提供レシピや抹茶の配合が関係するためです。

また、ミルクを低脂肪乳や豆乳、アーモンドミルクなどに変更しても、抹茶の使用量が変わらなければ、カフェイン量が大きく変わるとは限りません。

伊藤園のmatcha LOVE 抹茶ラテCUP

伊藤園の「matcha LOVE 抹茶ラテCUP 15g」は、1杯分15gのカップ型商品です。メーカー公式情報では、国産抹茶100％を使用した抹茶加工品を原材料に含み、砂糖や乳糖、脱脂粉乳なども使用しています。

ここで重要なのは、製品全体の15gが抹茶ではないという点です。15gに抹茶のカフェイン含有率32％を掛ける計算は誤りになります。

加えて、同商品の公式商品情報では、エネルギーや炭水化物などの栄養成分が掲載されている一方、カフェイン量の具体的な数値は掲載されていません。

市販の粉末ラテを選ぶときは、製品の総重量や抹茶の配合表示だけでカフェイン量を断定せず、メーカーが数値を公表しているかどうかも確認しましょう。

市販の抹茶ラテを比較するときのチェックポイント

• カフェイン量の表示：1杯当たりなのか、100mL当たりなのかを確認する。
• 内容量：100mL当たりの数値なら、実際に飲む容量に換算する。
• 原材料：抹茶だけでなく、煎茶やコーヒーなどが加えられていないか確認する。
• 抹茶の配合：製品全体の重量と抹茶そのものの重量を混同しない。
• 商品情報の更新日：リニューアルや配合変更によって数値が変わる可能性がある。

市販品のカフェイン量を比較する場合、メーカー公式の商品情報は有力な判断材料です。特に、数値が公開されている商品と非公開の商品を同じ基準で比較しないことが重要です。

【理由を解説】抹茶ラテのカフェイン量が違う4つの原因

抹茶ラテのカフェイン量に幅が生まれるのは、単純に商品ごとに抹茶の濃さが違うからだけではありません。原料、配合、製法、飲料の設計が複合的に関係しています。

1. 抹茶パウダーの使用量が違う

最も大きな要因は、1杯に使用する抹茶の量です。

成分表の基準値では、抹茶1g当たり約32mgのカフェインが含まれます。したがって、1.5g使用するレシピと3g使用するレシピでは、推定量に48mgの差が生まれます。

同じサイズのカップでも、抹茶を多く使えばカフェイン量は増加します。見た目の色の濃さだけでは正確な使用量を判断できないため、濃厚さとカフェイン量は別々に考える必要があります。

2. 抹茶の原料や品質が異なる

抹茶は茶葉を粉末状にした食品ですが、原料となる茶葉の品種、栽培環境、収穫時期、加工条件などによって成分構成が異なります。

文部科学省の食品成分データベースに掲載されている数値は、食品を比較するための標準的な成分値です。すべての抹茶製品が例外なく同じ含有量になることを示しているわけではありません。

そのため、特定の高級抹茶や業務用抹茶のカフェイン量を、成分表の数値だけで完全に確定することはできません。

3. 牛乳や砂糖などの配合が違う

抹茶ラテには、牛乳、砂糖、シロップ、乳製品などが使用されます。

これらの材料は飲料の総量や味わいを変えますが、カフェインを含まない牛乳や砂糖を加えたからといって、すでに入っているカフェインが消えるわけではありません。

例えば、抹茶2gを使用したラテに牛乳を100mL加えても、抹茶由来のカフェインは基本的に約64mgのままです。飲料全体に対する濃度は下がっても、1杯を飲み切ったときの摂取総量は変わりません。

4. 抹茶と粉末緑茶・コーヒーの組み合わせが違う

市販品には、純粋な抹茶だけでなく、煎茶粉末やコーヒーを組み合わせた商品もあります。

特に、抹茶とエスプレッソを合わせたダーティーマッチャ系のドリンクは、抹茶由来のカフェインにコーヒー由来のカフェインが加わります。

こうした商品は、一般的な抹茶ラテの48mgという試算値だけではカフェイン量を把握できません。

また、抹茶は粉末そのものを飲むのに対し、紅茶や煎茶は茶葉から成分を抽出して飲むという違いがあります。抽出液では茶葉の使用量や湯温、抽出時間がカフェイン量に関係します。

つまり、抹茶ラテのカフェイン量を正確に考えるには、飲料の名称よりも、実際に何をどれだけ使用しているかを見る必要があります。

【健康面を検証】抹茶ラテを夜に飲むと眠れない？妊娠中の注意点も解説

抹茶ラテはコーヒーよりカフェインが少ない場合がありますが、カフェインを含む飲料であることに変わりはありません。

特に、夜間の睡眠や妊娠中の摂取量が気になる人は、1杯の数値だけでなく、飲む時間帯と1日全体の摂取量を考える必要があります。

抹茶ラテを夜に飲むと眠れないことがある？

カフェインには中枢神経を刺激する作用があり、摂取量や体質によっては、寝つきが悪くなったり、睡眠の質が低下したりすることがあります。

厚生労働省の「健康づくりのための睡眠ガイド2023」では、カフェインの摂取量だけでなく、摂取する時間帯も睡眠に関係すると説明されています。

同資料によると、日本人の血中カフェイン半減期には個人差があり、3～7時間程度の幅があります。これは、摂取したカフェインの血中濃度が半分になるまでに、それだけの時間がかかるという意味です。

例えば、夕方に抹茶ラテを飲んだ場合、就寝時刻になってもカフェインの影響が残っている可能性があります。

特に、次のような人は注意したいところです。

• コーヒーや緑茶を飲むと寝つきが悪くなる人
• 普段からカフェイン飲料をあまり飲まない人
• 就寝時刻が早い人
• 夕方以降にもコーヒーやエナジードリンクを飲む習慣がある人

睡眠への影響が気になる場合は、夕方以降の抹茶ラテを控えるのが現実的です。厚生労働省も、夕方以降のカフェイン摂取を控えめにすることを勧めています。

夜に温かい飲み物を楽しみたいなら、麦茶やそば茶など、カフェインを含まない飲料に切り替える方法もあります。

抹茶ラテのカフェイン摂取量の目安は？

カフェインの摂取量については、健康な成人の一律の安全上限が日本国内で設定されているわけではありません。

厚生労働省のカフェインに関するQ＆Aでは、カフェインの一日当たりの摂取許容量について、個人差が大きいことなどから、日本でも国際的にも設定されていないと説明しています。

一方、海外の機関が示す目安は参考になります。例えば、カナダ保健省は健康な成人について1日400mgまでという目安を示しています。

ただし、400mgは誰にとっても影響が出ないことを保証する数値ではありません。体質によっては、もっと少ない量でも動悸や不眠などを感じることがあります。

抹茶ラテだけでなく、コーヒー、紅茶、緑茶、チョコレート、エナジードリンクなどに含まれるカフェインも合算して考えることが大切です。

妊娠中に抹茶ラテを飲んでも大丈夫？

妊娠中は、カフェインの摂り過ぎに注意する必要があります。

食品安全委員会が公開している「お母さんになるあなたと周りの人たちへ」では、カフェインの過剰摂取が胎児の発育に影響する可能性について説明しています。

同資料では、海外機関が示す妊婦の摂取目安として、次の数値が紹介されています。

• 世界保健機関（WHO）：300mg/日
• 欧州食品安全機関（EFSA）：200mg/日
• カナダ保健省：300mg/日

これらは海外機関による目安であり、日本独自の法的な上限値ではありません。摂取量を管理する際には、比較的慎重な目安として200mg/日を参考にする考え方があります。

仮に抹茶1.5gを使ったラテを飲むと、推定48mgです。これは200mgという目安の約24％に相当します。

スターバックスの公式数値であるホット56mgなら約28％、アイス84mgなら約42％です。

ただし、これだけを見て1日に何杯飲んでも問題ないと判断するのは適切ではありません。食事や他の飲み物、チョコレートなどからもカフェインを摂取するためです。

食品安全委員会は、妊娠中にカフェインを完全にゼロにする必要はないとしながらも、摂り過ぎには注意するよう呼びかけています。

妊娠中や授乳中で摂取量が気になる場合は、かかりつけの医師や助産師にも相談すると安心です。

【プロの結論】抹茶ラテを安心して楽しむための選び方と判断基準

抹茶ラテのカフェイン量を考えるとき、最も実用的なのは「抹茶の使用量」「商品の公式数値」「飲む時間帯」の3点を確認することです。

コーヒーより少ないから大丈夫、抹茶だから健康的だから問題ない、といった単純な判断ではなく、自分の生活習慣に合わせて選ぶことが重要です。

抹茶ラテがおすすめの人

• コーヒーよりカフェイン量を抑えたい人
• 抹茶の風味とミルクのまろやかさを楽しみたい人
• 使用する抹茶の量を調整できる家庭用レシピを利用する人
• カフェインの摂取量を把握しながら飲み物を選びたい人

抹茶ラテを控えたほうがよいケース

• 少量のカフェインでも動悸や不眠が起こりやすい人
• 就寝前にカフェインを摂取する習慣がある人
• 妊娠中で、ほかの飲料も含めた摂取量が多くなっている人
• カフェインを含む医薬品やサプリメントを併用している人

カフェインを抑えたいならどう選ぶ？

家庭で抹茶ラテを作るなら、抹茶の使用量を1～1.5g程度に調整する方法があります。成分表の基準値で計算すると、約32～48mgが目安です。

ただし、これはカフェインを含まない飲み物になるという意味ではありません。少量でもカフェインを摂取することになります。

市販品を選ぶ場合は、カフェイン量が公式に公開されている商品を優先すると比較しやすくなります。100mL当たりの表示しかない場合は、実際の飲用量に換算してください。

カフェインを避けたい場合には、カフェインレスやデカフェの飲料、麦茶などを選ぶのも方法の一つです。

抹茶ラテは、使われている抹茶の量を把握できれば、摂取量をある程度コントロールできます。大切なのは、飲み物のイメージや商品名だけで判断せず、実際の含有量を基準に選ぶことです。

【よくある質問】抹茶ラテのカフェインに関するFAQ

Q1：抹茶ラテ1杯のカフェイン量はコーヒーより少ないですか？

A1：抹茶1.5gを使用した場合は約48mgで、コーヒー200mLの約120mgより少なくなります。ただし、抹茶を多く使用した濃厚なラテではカフェイン量が増えるため、必ずしもすべての商品がコーヒーより少ないとは限りません。

Q2：抹茶1.5gのカフェイン48mgは正確な数値ですか？

A2：農林水産省が公開する抹茶粉末の標準的な成分値3.2g/100gを使用した計算値です。個々の抹茶製品の実測値が必ず48mgになるという意味ではありません。

Q3：抹茶ラテは夜に飲んでも大丈夫ですか？

A3：カフェインを含むため、体質や飲む時間によっては寝つきや睡眠の質に影響する可能性があります。睡眠が気になる人は夕方以降を避け、麦茶などのノンカフェイン飲料を選ぶとよいでしょう。

Q4：妊娠中に抹茶ラテを1杯飲んでも問題ありませんか？

A4：抹茶ラテ1杯だけで判断するのではなく、コーヒーや紅茶なども含めた1日の総摂取量を考えることが大切です。食品安全委員会が紹介する海外の妊婦向け目安には200mg/日という数値もあります。心配な場合は医師に相談してください。

Q5：牛乳を多く入れると抹茶ラテのカフェインは減りますか？

A5：飲料全体に対するカフェイン濃度は薄まりますが、1杯に含まれるカフェインの総量は基本的に変わりません。カフェイン量を減らすには、抹茶の使用量そのものを減らす必要があります。

抹茶ラテのカフェイン量は、抹茶粉末100g当たり3.2gという文部科学省の食品成分データを基準に計算できます。抹茶1.5gなら約48mg、2gなら約64mg、3gなら約96mgが目安です。

コーヒー200mLの約120mg、紅茶200mLの約60mgと比較すると、少量の抹茶で作るラテは比較的カフェインを抑えやすい飲み物です。一方、カフェのメニューや市販品では、使用する抹茶の量やレシピによって数値が変わります。

2026年の最新の公開情報を踏まえると、抹茶ラテを選ぶ際には、農林水産省の標準成分値を基準にしながら、メーカーの公式栄養成分表示も確認することが合理的です。

特に夜間の睡眠が気になる人や妊娠中の人は、1杯のカフェイン量だけでなく、1日全体の摂取量と飲むタイミングにも気を配りましょう。

抹茶ラテは、カフェイン量を把握して飲めば、日々の飲み物の選択肢として楽しめます。濃さや時間帯を調整しながら、自分の体質や生活リズムに合った一杯を選ぶことが大切です。

主な参照資料・2026年確認情報

- 農林水産省「カフェインの過剰摂取について」
- 文部科学省「食品成分データベース」「日本食品標準成分表（八訂）増補2023年」
- 食品安全委員会「お母さんになるあなたと周りの人たちへ」
- 厚生労働省「健康づくりのための睡眠ガイド2023」「食品に含まれるカフェインの過剰摂取についてQ＆A」
- スターバックス コーヒー ジャパン「栄養成分情報」
- 伊藤園「matcha LOVE 抹茶ラテCUP 15g」商品情報

参照資料

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