ジョブチューン×セブンイレブン2026結果！全10品の合否と金のハンバーグ復活を徹底解説

2026年6月27日放送のTBS系『ジョブチューン ～アノ職業のヒミツぶっちゃけます！』では、セブン‐イレブンの開発担当者が選んだイチ押し商品TOP10を、7名の超一流料理人が厳しく審査しました。今回の最大の見どころは、前回の審査で7人全員から不合格を突きつけられた看板商品「金のハンバーグ」のリベンジです。

審査結果は、全10品中8品が合格、うち6品が満場一致合格、2品が不合格。金のハンバーグが見事に満場一致合格を獲得した一方、野菜かき揚げとわかめの冷かけうどん、冷製生パスタは料理人から厳しい評価を受けました。セブン‐イレブンが過去最多の満場一致合格を達成した今回の放送について、全商品の判定、料理人の評価、改良のポイントまで詳しく振り返ります。

【2026年6月27日放送】ジョブチューンのセブンイレブン回は過去最多の好成績！

今回の放送は、セブン‐イレブンにとって8度目となる超一流料理人へのジャッジ挑戦でした。2019年から続く企画への参加で、前回からわずか半年ほどで再び審査に臨んだことも話題になりました。

番組のテーマは「超一流料理人がジャッジ！セブン‐イレブン開発担当者イチ押し商品TOP10！」。定番の人気商品だけでなく、新商品やリニューアル商品も含めた10品が審査対象となりました。

2026年6月29日にセブン‐イレブン・ジャパンが公表した公式発表によると、今回の結果は10品中8品合格。そのうち6品が満場一致合格となり、同社の過去最高記録を更新しました。

特に注目されたのは、単に合格数が多かったことだけではありません。前回の審査で大きな課題を残した金のハンバーグが、商品設計を見直して再挑戦し、全員から合格を獲得したことです。

【全10品の結果一覧】セブンイレブンの合格・不合格ランキング

2026年6月27日のジャッジ結果を、開発担当者が選んだランキング順にまとめました。合格人数は番組放送内容の記録に基づくものです。

今回の結果を整理すると、満場一致合格が6品、通常の合格が2品、不合格が2品です。合格率は80％となり、満場一致合格の6品は過去最多の記録となりました。

なお、本編のTOP10とは別に、一部地域で本編放送前に実施された前哨戦では、第11位の「セブンプレミアム 銀鮭の塩焼」も満場一致合格を獲得しています。こちらを含めると、放送関連の審査では満場一致合格が合計7商品となります。

つまり、銀鮭の塩焼はTOP10の6品には含まれません。ランキング本編の成績と前哨戦の結果を混同しないことが大切です。

【金のハンバーグがリベンジ成功】前回の全員不合格から何を変えた？

今回の放送で最も大きな注目を集めたのが、セブンプレミアム ゴールドの「金のハンバーグ」です。

金のハンバーグは2010年の発売以来、長く支持されてきたセブン‐イレブンの看板商品です。番組内では累計販売数が1億8,000万個に達した商品として紹介されました。

しかし、2025年10月18日の前回ジャッジでは、牛肉と豚肉の合いびき肉を使用した商品が審査員7人全員から不合格と判定されるという厳しい結果に終わりました。

前回の不合格で指摘された問題点

2025年の審査で料理人の進藤佳明氏が指摘したのは、ひき肉の状態とハンバーグらしい肉の食感です。

肉のまとまりや食べ応えが十分に感じられず、ハンバーグとしての魅力が伝わりにくいという評価でした。加えて、きのこのペーストを加えることで、旨味やジューシーさを高められるという改善の方向性も示されました。

金のハンバーグのような高価格帯の商品には、単に肉を使っているだけではなく、肉の存在感やソースとの一体感まで求められます。ブランドへの期待が高いからこそ、料理人の評価も厳しくなったと考えられます。

2026年は肉の配合と練り方、ソースを改良

リベンジに向けて、セブン‐イレブンはハンバーグの製法を見直しました。番組で紹介された主な改良点は次のとおりです。

• 粗挽き肉の割合を増やし、肉らしい食感を強化。
• 肉が結着しすぎないように調整。
• パン粉と卵の使用量を減らした。
• 練り時間を短縮し、肉の食感を生かす方向へ変更。
• デミグラスソースにきのこの旨味を追加。

こうした改良を経て臨んだ2026年6月27日の審査では、見事に7人全員が合格を判定しました。

料理人からは、前回と比較してハンバーグ自体が格段に良くなったことや、ソースの完成度についても高い評価が寄せられました。

前回の厳しい評価を受け止め、商品の基本設計から見直したことが結果につながったといえます。単なる味付けの変更ではなく、肉の食感という根本的な課題に向き合った点が、今回のリベンジを象徴しています。

【満場一致合格6商品】料理人が高く評価した理由を詳しく解説

今回の満場一致合格は、金のハンバーグだけではありません。サンドイッチ、アジア料理、揚げ物、フライドチキン、サラダと、ジャンルの異なる6商品が7人全員の支持を獲得しました。

1位：金のハンバーグ｜肉の食感とソースが高評価

金のハンバーグは、今回のジャッジの主役ともいえる商品です。

牛肉と豚肉それぞれの旨味を生かしたジューシーな仕上がりに加え、肉汁とデミグラスソースの組み合わせが特徴です。前回の不合格で問題になった肉の食感を改善し、ソースにもきのこの旨味を加えたことで、料理人から高い評価を得ました。

長年販売されている商品でも、リニューアルによって評価が大きく変わることを示した代表例です。

2位：こだわりTHEたまごサンド｜シンプルな味付けと卵の品質

セブン‐イレブンの定番商品である「こだわりTHEたまごサンド」も満場一致合格でした。

発売から25年以上愛されてきた商品で、今回の審査では卵本来のおいしさを引き出す工夫が紹介されました。

専用に開発した卵を使用し、鶏の飼料にはバニラフレーバーやハーブを取り入れています。また、白身のカットサイズを従来の約2倍にするなど、食感にも手を加えました。味付けは三温糖などを使って調整し、パンもふんわりとした食感に改良されています。

料理人からは、味の完成度や品質の高さを評価する声があり、ホテルで提供できる水準という趣旨の高い評価も紹介されました。

派手な具材を加えるのではなく、卵とパンという基本要素を磨き上げたことが支持につながった商品です。

4位：旅する CAFÉ BOX ガパオライス｜本格的なタイ料理の風味

新商品の中で注目されたのが「旅する CAFÉ BOX ガパオライス」です。こちらも7人全員が合格を判定しました。

特徴は、タイ料理らしい香りと辛味を再現するための素材選びです。鶏ひき肉にホーリーバジル、唐辛子、ナンプラーなどを組み合わせ、本格的なガパオライスを目指しています。

番組では、バジルオイルを作り、鶏もも肉や玉ねぎ、パプリカを炒める工程も紹介されました。加えて、3種類の唐辛子を使うことで、複雑な辛味を表現しています。

料理人からは、商品の箱を開ける段階から楽しさがあり、一つの容器の中で味の変化を楽しめる点も評価されました。

ガパオライスの評判を考えるうえでは、単純な辛さだけでなく、ホーリーバジルの香り、鶏肉の旨味、唐辛子のバランスがポイントです。今回の審査では、コンビニ商品でありながら本格的な料理の魅力を表現した点が高く評価されたといえます。

7位：ほくじゃが牛肉コロッケ（塩胡椒）｜じゃがいもの食感と肉の旨味

「ほくじゃが牛肉コロッケ（塩胡椒）」は、7人全員が合格を出した商品です。

番組では年間販売数が7,500万個に達する人気商品として紹介されました。今回のリニューアルでは、従来の醤油ベースの味付けから、塩・胡椒・砂糖を中心とした味付けに変更しています。

じゃがいもは北海道産を使用し、粗めに砕くことでホクホクとした食感を実現。牛肉も赤身と脂身のバランスを考えたひき肉を使用し、肉の旨味を感じられる仕上がりにしています。

料理人からは、コロッケとしての完成度を高く評価する声があり、基本に忠実でありながら食感と味付けのバランスが取れた商品として支持されました。

手頃な価格で購入できる揚げ物でも、素材の選び方や下処理、味付けによって評価が大きく変わることを示しています。

9位：ななチキ｜肉のジューシーさと衣の軽さ

レジ横商品の定番「ななチキ」も満場一致合格を獲得しました。

番組では年間販売個数が1億個以上の商品として紹介されています。前回の審査では合格6人、不合格1人だったため、今回は満場一致を目指して改良に取り組みました。

肉にはジューシーな下もも部分を使用。高温で揚げた後、低温のオーブンでじっくり加熱する工程を取り入れています。また、ブラックペッパーなどを中心としたシンプルなスパイス構成にすることで、肉本来の味を感じやすくしました。

料理人からは、肉の柔らかさやジューシーさについて高い評価が寄せられました。

ななチキの強みは、複雑な味付けに頼るのではなく、肉そのもののおいしさと衣の軽い食感を両立させているところです。

10位：たことブロッコリー手摘みバジルのサラダ｜素材へのこだわり

最後に紹介された「たことブロッコリー手摘みバジルのサラダ」も満場一致合格でした。

カップデリシリーズの売上No.1として番組で紹介された商品で、素材の扱い方にこだわっています。

ブロッコリーは冷凍品や加工済みのものではなく、生鮮野菜を使用。たこはマダコを仕入れて手作業でカットし、バジルソースには国産スイートバジルの新葉を使用しています。

進藤佳明氏からは、コンビニでこれほどおいしい野菜を食べられることへの評価も示されました。

サラダというシンプルなジャンルでも、素材の鮮度や食感、ソースの品質が料理人の評価を左右することが分かる結果です。

【不合格2品と通常合格2品】料理人が指摘した改善ポイント

今回の審査では8品が合格した一方、2品は不合格となりました。また、合格した商品でも全員一致には届かなかったものがあります。ここでは、それぞれの評価を詳しく確認します。

3位：野菜かき揚げとわかめの冷かけうどん｜出汁と具材の一体感が課題

「香る旨みつゆ 野菜かき揚げとわかめの冷かけうどん」は、合格1人、不合格6人で不合格となりました。

商品開発では、冷たいつゆの出汁の旨味を生かすことにこだわり、うるめ節やサバ節など5種類の素材を使用。薄口醤油と白醤油を組み合わせ、すっきりとした味わいを目指しました。

しかし、料理人が問題視したのは、個々の素材の品質というよりも、全体を一緒に食べたときのバランスでした。

審査では、かき揚げと一緒に食べることで、せっかくの出汁の味わいが損なわれてしまうという指摘がありました。また、それぞれのパーツは良くても、組み合わせたときに一体感が不足しているという評価も出ています。

冷たいつゆ、うどん、野菜かき揚げという組み合わせでは、揚げ物の存在感と出汁の繊細な風味を両立させる必要があります。今回の結果は、素材単体のおいしさだけではなく、食べ合わせ全体の設計が重要であることを示しています。

6位：冷製生パスタ 海老の旨みトマトソース｜麺とソースのバランスに課題

「冷製生パスタ 海老の旨みトマトソース」は、合格2人、不合格5人で不合格となりました。

今回が冷製生パスタとしての初挑戦で、麺には三層構造を採用。外側に張りと歯ごたえを持たせ、内側はもちもちとした食感に仕上げています。

トマトソースにもこだわりがあり、粗ごし、ペースト、ダイスカットという異なる形状のトマトを組み合わせ、海老の旨味を凝縮したソースを開発しました。

しかし、料理人からは冷製パスタとしての麺とソースの一体感について厳しい評価が出ました。

特に、ソースと麺を混ぜたときのまとまりにくさや、麺の太さとソースのバランスが問題になりました。麺を細くしたほうがソースとの一体感を出しやすく、味の輪郭も明確になるという趣旨の指摘がありました。

海老の旨味やトマトの風味を強くするだけでは、完成度の高い冷製パスタにはなりません。麺とソースを一緒に食べたときに、どれだけ味がまとまるかが重要だったと考えられます。

5位：1日分の野菜が摂れる無水カレー｜肉を使わずに旨味を実現

「セブンプレミアム 1日分の野菜が摂れる無水カレー」は、合格6人、不合格1人で合格となりました。

新たな調理領域として無水調理に挑戦した商品で、水を加えるのではなく、野菜から出る水分を生かして調理しています。

番組では、玉ねぎ、にんじん、キャベツをソテーしてから約3時間煮込む製法が紹介されました。加えて、カルダモンやガラムマサラなど約30種類のスパイスを使用し、じゃがいも、かぼちゃ、にんじんも大きめにカットしています。

肉を使用していないにもかかわらず、料理人からは肉が入っているように感じるほどの旨味や、コクと食べ応えが評価されました。

満場一致には届きませんでしたが、野菜を中心としたカレーとして高い完成度を示した商品です。

8位：たんぱく質が摂れる チキン＆チリ｜栄養面は評価、食べやすさに課題

「たんぱく質が摂れる チキン＆チリ」は、合格4人、不合格3人という僅差で合格しました。

1個当たり24gのたんぱく質を摂取できる商品として紹介され、ローストチキン、半熟ゆで卵、チリソイミートを組み合わせたロールパンです。

鶏むね肉は冷凍せずにローストし、チリソースは5種類のスパイスを炒めてからトマトペーストや大豆ミートを加えて仕上げています。

合格を出した料理人からは、商品のコンセプトに沿った味の調和が評価されました。一方、不合格を出した料理人からは、パンが具材の水分を吸収することで、食べ進めるうちに口の中が乾き、食べ疲れしてしまうという指摘がありました。

栄養価の高さだけでなく、最後までおいしく食べられる食感や水分のバランスも重要だということです。

【超一流料理人のジャッジ基準】合格と満場一致は何が違う？

『ジョブチューン』のジャッジ企画では、7名の超一流料理人が商品を試食し、それぞれ合格または不合格を判定します。

セブン‐イレブン・ジャパンの公式発表によると、7名のうち4名以上が合格を出せば、その商品は合格となります。

つまり、単に過半数の支持を得るだけではなく、全員の支持を得るかどうかによって、商品の評価がさらに明確になります。

• 満場一致合格：7人全員が合格。
• 合格：7人中4～6人が合格。
• 不合格：7人中4人以上が不合格。

今回の結果をこの基準に照らすと、金のハンバーグやTHEたまごサンドは全員が認める完成度に達していた一方、チキン＆チリは合格基準をわずかに上回る結果でした。

また、冷かけうどんと冷製生パスタは、料理人の過半数が不合格と判断しています。

重要なのは、合格と満場一致合格を同じ意味で捉えないことです。合格は一定の水準を満たしたという評価ですが、満場一致は7人全員が商品の完成度を認めたという、さらに高い評価です。

今回のセブン‐イレブンは、合格数だけでなく満場一致合格数でも過去最高を更新しました。特に金のハンバーグのように、前回の指摘を商品改良に反映させたケースは、ジャッジ企画の意義をよく表しています。

【プロの結論】2026年のセブンイレブンは何を買うべき？

今回の審査結果を購入時の判断材料として整理すると、まず注目したいのは満場一致合格の6商品です。

肉料理を楽しみたいなら、リベンジを成功させた金のハンバーグ。手軽な食事なら、こだわりTHEたまごサンドやガパオライス。小腹が空いたときには、ほくじゃが牛肉コロッケやななチキが選択肢になります。

野菜を取り入れたい人には、たことブロッコリー手摘みバジルのサラダも魅力的です。

一方、栄養面を重視するならチキン＆チリや無水カレーも候補になります。チキン＆チリは24gのたんぱく質を摂取できる点が特徴ですが、パンと具材の食感が気になる人は好みが分かれる可能性があります。

不合格となった冷かけうどんと冷製生パスタについても、今回の結果だけで商品そのものを否定する必要はありません。料理人の審査は、プロの料理としての完成度や価格に見合うおいしさを評価するものです。個人の好みや食べる状況によって満足度は変わります。

また、放送当時の合格結果と、2026年11月現在の販売状況は別の情報です。商品の取り扱い、価格、仕様は地域や時期によって変更されることがあります。放送で紹介された商品を探す場合は、店頭の最新表示も確認しておきましょう。

ジョブチューンのセブンイレブンに関するよくある質問（FAQ）

Q1：2026年6月27日のジョブチューンでセブンイレブンは何品合格しましたか？
A1：TOP10のうち8品が合格しました。そのうち6品が満場一致合格、2品が通常の合格、残り2品が不合格です。

Q2：金のハンバーグはジョブチューンで満場一致合格しましたか？
A2：はい。2026年6月27日の放送では7人全員が合格を判定しました。2025年10月18日の前回審査では全員不合格だったため、今回のリベンジ成功は大きな見どころとなりました。

Q3：2026年のセブンイレブン回で不合格だった商品は何ですか？
A3：「香る旨みつゆ 野菜かき揚げとわかめの冷かけうどん」と「冷製生パスタ 海老の旨みトマトソース」の2品です。前者は出汁と具材の一体感、後者は麺とソースのバランスが主な指摘ポイントでした。

Q4：満場一致合格した商品はどれですか？
A4：金のハンバーグ、こだわりTHEたまごサンド、旅する CAFÉ BOX ガパオライス、ほくじゃが牛肉コロッケ（塩胡椒）、ななチキ、たことブロッコリー手摘みバジルのサラダの6品です。

Q5：1日分の野菜が摂れる無水カレーは満場一致合格でしたか？
A5：満場一致ではありません。7人中6人が合格、1人が不合格を判定し、合格となりました。野菜の水分を生かした調理や、約30種類のスパイスによる味わいが評価されました。

Q6：ななチキの料理人の評価はどうでしたか？
A6：7人全員が合格を判定しました。ジューシーな下もも肉を使用し、高温で揚げた後に低温のオーブンで加熱する製法や、肉の旨味を生かした味付けが高く評価されました。

Q7：前哨戦の銀鮭の塩焼もランキングに含まれますか？
A7：銀鮭の塩焼はTOP10とは別枠の第11位として紹介された前哨戦の商品です。こちらも満場一致合格でしたが、TOP10の6品という記録には含まれません。

2026年6月27日放送の『ジョブチューン』で、セブン‐イレブンは全10品中8品合格という好成績を残しました。加えて、満場一致合格は過去最多の6品となり、商品開発の成果を示す結果となりました。

今回の最大のニュースは、前回の審査で7人全員から不合格と判定された金のハンバーグが、肉の配合や練り方、ソースを改良して満場一致合格を獲得したことです。

こだわりTHEたまごサンドやガパオライス、ななチキ、ほくじゃが牛肉コロッケなど、普段の買い物で手に取りやすい商品も高評価を獲得しました。

一方、冷かけうどんと冷製生パスタは、素材そのものよりも、複数の要素を組み合わせたときの味のまとまりが課題となりました。

今回の結果から見えてくるのは、コンビニ商品の評価を左右するのは素材や価格だけではなく、食感、香り、味付け、食べ合わせまで含めた総合的な完成度だということです。

特に金のハンバーグのリベンジは、料理人の指摘を商品開発に反映させることの大切さを示しました。今後のセブン‐イレブンの商品リニューアルや新商品にも注目が集まりそうです。

主な事実確認資料： TBSテレビの2026年6月27日公式放送ページ、セブン‐イレブン・ジャパンの2026年6月29日付公式発表、番組放送内容記録。